En días pasados, el Ministerio de Salud y Protección Social publicó para comentarios el Proyecto de Resolución “Por la cual se adoptan los Límites Máximos de Residuos (LMR) de medicamentos veterinarios en alimentos de origen animal destinados al consumo humano”.
De esta manera, tiene por objeto adoptar, bajo el enfoque de riesgo, los Límites Máximos de Residuos (LMR) de medicamentos veterinarios en alimentos de origen animal destinados al consumo humano.
Así, las disposiciones contenidas en la presente resolución se aplicarán a los alimentos de origen animal, nacionales e importados destinados al consumo humano, el cual hace parte integral de este acto administrativo; todas las personas naturales o jurídicas que desarrollen actividades de producción primaria, fabricación, procesamiento, preparación, envase importación, exportación, comercialización, distribución y expendio de alimentos de origen animal, destinados al consumo humano; Las actividades de inspección, vigilancia y control que ejercen las autoridades sanitarias sobre la producción primaria, fabricación, importación, comercialización, distribución y expendio de alimentos de origen animal, destinados al consumo humano.
Igualmente, corresponde al Instituto Colombiano Agropecuario - ICA, como autoridad sanitaria del sector primario de la producción de alimentos, y de acuerdo con sus competencias, aplicar las medidas sanitarias que sean necesarias para hacer efectivo la prevención, vigilancia y control de riesgos químicos en las especies animales, frente al cumplimiento de los Límites Máximos de Residuos (LMR) de medicamentos veterinarios en alimentos de origen animal destinados al consumo humano.
Por último, para el cumplimiento de las disposiciones establecidas en el presente acto administrativo, se tendrá un plazo de doce (12) meses, contados a partir de la expedición del presente acto administrativo, para cumplir con los Límites Máximos de Residuos (LMR) de medicamentos veterinarios establecidos.
De este modo y debido a las implicaciones que la iniciativa pueda tener para el gremio, lo invitamos a enviar sus comentarios a más tardar el día 25 de septiembre de 2024.